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是西餐厨师,一般用于厨师的等级划分,比如二厨是Commis2,三厨是Commis3。
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commis是西餐厨师,二厨是Commis2,三厨是Commis3,commischef通常是最低等级的职业厨师,刚完成厨师学业并刚开始厨师职业的厨师。
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commis是厨房里的职位,一般就是西餐厅里的厨师,分为一、二、三的等级,还有commischef指的是最低等级的职业厨师,刚完成厨师学业并刚开始厨师职业的厨师。
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commis是在酒店厨师级别,其中commis1、commis2、commis3分别为一级厨师、二级厨师、三级厨师。这个三、二、一级别,不同于厨师资格证的级别,是酒店内部自己制定的厨师级别。