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做厨师的基本要求是：1、掌握基本切、配及保洁常识；2、能吃苦耐劳，身体健康；3、年满18周岁；4、具有责任心，有良好的执行能力和沟通能力，能够严格按照标准操作；5、对餐饮工作有较高的工作热情；6、具有良好的品行。厨师的工作职责是：1、负责食堂烹调制作...全文
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