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它是合理调配资源时间，空间，金钱，人力，第三方的过程，目的是达成经营指标资产保值增值，是一个可量化的，恒定不变相对战术的过程，常与执行者经理人，员工有关，一般体现于如何做活动，学会做市场分析，从实际情况出发，匹配合适的服务客户群体，提供服务对象所需要...全文
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对餐饮服务人员的工时以及工效进行汇总，结合运营高峰时段以及低谷时段，科学配比工时。
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多接受顾客的反馈，多做一下营销活动，好好专研味道和做好服务。
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加强职业素养以及操作技能的定期培训与考核，对顾客进行分类，把有限的服务资源，聚焦到能带来现金流入最大的顾客群体。
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