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恩，我狠笨山东/绥德

#火锅#伙伴们，现在的火锅还是过去的味道吗？

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浪迹天涯北京/成都中医药大学/火锅厨师长，驾驶员

现在味道一流

创建于: 19-02-28

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我是谁上海/燕春烹饪学校

为了降低成本，一切手段都使得出来！按照以前的传统四川火锅制作方法，要比现在繁琐的多，成本太高，费工费时，效比低，所以就出现了成品的，撕开加开水用，中小店基本都是如此，真正正宗的除非特别传统老店有些还保持原来的做法！不过很少了。

创建于: 21-05-24

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陈先生四川/徳阳中学

谁说的现在的味道一流，现在做的火锅都太假了吧，全都是添加剂做出来的

创建于: 19-04-27

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黎先生陕西/成都烹饪专科学校

现在的火锅可以说传统的老火锅味道已经不是很地道了。

创建于: 19-04-19

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陈先生四川/徳阳中学

现在的火锅是，没有辣味就辣椒精，没有颜色就辣椒红，没有麻味就麻椒精，没有香味就增香膏，增香剂，火锅底味高，这就是现在的火锅

创建于: 19-04-27

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