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餐厅领班是最基层的领导，上情而下达，起枢纽作用，既要做好客人的接待，服务等，又要做好服务员的管理，培训，情绪安抚等工作，所以要具有包容心与忍耐力，这个工作很累心。
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餐饮业本身就处于平时生活中离不开的。做厨房也好服务员也罢。厨房要不定时更新新菜系。推出新的口味。而且对于食品卫生安全来说工作中更要严格把控。前厅对于客人服务方面要做到更好。要更细心。去记住客人的喜好。让客人来到饭店吃饭。就像在家里一样。让客人有家的感...全文
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社会的节奏越来越快，这也促成了，很对商家都在进行快节奏赶工，确实越是简单明了了好些，到是也是考虑员工的操作，以及对原物料的开发对产品开发愈来愈高。着重比较基础的问题，味道，环境卫生，以及快节奏下的服务质量
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民以食为天，餐饮行业是个永远不会被淘汰的职业。
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饭店这个行业吧，只能说唯一的好处就是永远不会倒闭，只要你有责任心，好学，将来自己也能成为老板吧！
逐渐转型，中西合璧，像大城市慢慢的都发展成快餐，都是半成品加工，简单快捷干净卫生。
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