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何为厨艺……何为手艺……四个字含义概括,心…创…嗅…境……
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1.要做到色,香,味,型,俱全,2要有厨德,3.要保证菜品安全,4.卫生。
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厨品等于人品,必质有良好的技艺,熟知菜品制作流程,厨房管理,有效做到(备餐高效出品第一)
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用心吧
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