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是比较冷门的，上网查吧。现在大都是半成品一类的，纯手工的效率不高。
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想要不花钱就能学到，去私人的烘培店，只要不怕累，总会学到东西的，不过学徒的工资会很低，还会经常加班。不用质疑，我就是这么过来的
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在北京可以去龙山村试试
😅个人不太喜欢吃蛋糕，对这块了解的不多… 😎不过以前自学中厨的时候(为了解馋)，到是记得厨师学校有专门的糕点专业~ 😛去网上查一下“糕点师培训”吧，看你的时间安排，有很多不错的学校可以选择，比如新东方`欧米奇都还不错…
我也正在学习西点这一块儿，我在广州刘清学校学习，你可以网上先了解一下
三里屯儿有个烘培的地儿，在太古里北区，几层我忘记了。
自己练。有心什么学不会
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