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首先我觉得一个良好的环境是主要的,给顾客一个舒适的环境和氛围,其次我认为做咖啡厅就要把咖啡厅的特色体现出来 让顾客来到这里都有一种放松的感觉,每周可以弄两个或者三个的主题。我认为咖啡的种类不需要太多,简单的几样就可以,打造几种属于本咖啡厅的独有咖啡,...全文
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首先是当今社会人民生活水平逐渐提高,以前是花钱买东西,现在是花钱买服务+东西,服务主,消费次。其次要保证出售单品的质量和原汁原味,定期推出不同的新品,打造自己的精品和特色。最后变化是必然的,每个阶段都会有一个固定的模式,在考虑如何转变到这个模式的同时...全文
以下是来自一位经营过一家咖啡花艺馆目前正在着手转让店铺的小仙女的浅薄观点: 大企业涉足咖啡行业首先他的资金实力雄厚,可以在人流量密集的黄金地段圈钱,面积大装修壕,宣发推广必然6,且可以在短时间内积聚品牌效应,但就是缺了...全文