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关注生活的可能都有这么一种印象,除了夫妻店模式,身边的中大型餐饮的平均寿命不会超过半年,基本在3个月左右便会开始转租或转让,除了餐饮入驻门槛较低,外卖对市场冲击及金融爆发型餐饮割韭菜行为,餐饮3个月的寿命问题究竟出在哪里,当然,自身资金储备是首位
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一高房租,二工作时间长,三人工!现在加盟店很多人会干不会干懂不懂只要有钱雇人餐饮都能干,手艺好的你舍不得雇佣因为没利润,手艺差的干不了多久但是有利润!税收各方面部门太多,压榨的利润空间太小!又累又脏全是泪!
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这个有很多方面的,比如,竞争比较激烈,价格压的就很低了,还有美团的加入,更是雪上加霜。最重要的是没有找对位置和自己的定位,市场的需求。可以用名人效应,这个有可能会使一个酒店或者饭店提高客流量,当然,厨师的好坏也有一定的影响……
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第一天,消防,税务,城建,来一波,挨个表示 第二天,光头,纹身,大金链来一波,请客拜山头 第三天,同行鬼鬼祟祟来一波,故意找茬,带走顾客 第四天,派出所要装修,两位jc,敲响你的门 第五天,工商接到举报,你用地沟油,特来调查 第六天,………… 每一天...全文
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