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品质和管理。 保持自制产品的品质。 管理好自己团队合作。
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餐饮，首先想到的是卫生，一家优秀的餐厅在卫生上绝对是严格要求的，其次是食材的选择，不同的食材，都有着各自优质的品种和产地。再有事菜品的制作，色香味俱全，更要有自己的特色。还有就是服务要到位。餐厅的装修也有自己分风格，突出自己的品牌文化。
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服务员的个人修养和专业水平还有对客人无微不至的服务。厨房的食材新鲜 口味 价格 创新和推广 。最重要的还有销售，出品部和营销部一样重要
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客人是父母，员工是上帝，要对起父母也要照顾上帝，
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品牌，口碑，消费群体定位，服务，菜品，价格，环境设施
个人觉得的服务质量最重要，中，小饭店选址，和口味很重要！星级酒店人脉和团队很重要！
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安全是首先得的，其次是产品的有特色，口味和品质优。对外营造温馨的氛围及文化，对内经营执行统一的工业化管理。
服务，菜品，环境，软硬件配套
注重干净和质量
心
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