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技术不精湛不建议去个人小店工作，个人小店成本控制严格，建议去大型连锁店或者大型酒店，镀金的同时还能历练手艺，精湛的手艺就是通过不断练习才有精湛。
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可以先找个连锁店工作一段时间，理论学习跟实践还是有很大区别的。
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你说的那种应该是速成班的，我个人建议可以先找个店当学徒，练习一下实操。实操一阵子以后要给自己一个大目标方向—-精通面包还是甜点。休息期间多买来各种书籍学习，另一方面也是长见识。当实操阵子以后，可以找一个时间长，学习更系统的地方去再学习。这期间一定注意...全文
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我也是，西点中级学好几年了，由于工资低一直没有去干。
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