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我也认识一个和你类似经历的人,他是厨师(大厨)为了帮姐姐开了个小饭店,食材和调料都是中上品,我经常去吃,确实好吃,但是生意真心不火,都是回头客,散客很少!我想主要原因是成本过高!同样一道菜他家的利润50%都不到(大厨的人工还没算),另一个问题可能和地...全文
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地址偏僻些吧
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我以前也是干餐饮的 做了五年 我感觉难做无非以下几个原因 第一装修不多好 进去就让人感觉到拥挤 第二 菜品更新换代的不及时 三 店面小相对服务就不一定赶得上去 四 开业的时候就没有把气氛搞上去 适当的做做活动坚持做到好吃不贵 经济实惠就行了
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强烈建议你做一些试吃或者别的推广活动,也可以利用国人的从众心理,搞一些增加店面人流量的活动,让大家尝试菜品的味道,但所有的前提都是要适当投入一部分资金做推广,希望生意兴隆
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投入,营销
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