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行政主厨主要对厨房人员进行日常管理,对厨房所有食物进行高标准控制等工作,要求具有大餐饮行业厨师长工作经验,还应有厨房管理的能力和技巧。 工作内容: 1、厨房行政事项执行; 2、控制厨房运行成本; 3、研发新菜,每季推出新的菜单; 4、协调安排好内场...全文
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