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哇塞,同行呀,不过你的工作时间比我久,应该很厉害了吧
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个人感觉不要学烘焙,我也是做烘焙这个行业的,同样换汤不换药,天天都是翻来覆去的工作 ,没劲的很。烘焙其实是比较辛苦的,先要定品在根据不同的原材料去调整配方(比如干湿平衡, 强弱平衡,酸碱平衡等等)接下来配料,打面,一醒或是松弛,二醒或是分割,成型或是...全文
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合适
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