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首先第一个就是地理位置，最好在人流量多的地方，人流量多少直接影响生意的好坏，人均消费水平，等。第二餐饮的主要重要部分就是后厨跟楼面的结合，所以这二者的领导者至关重要，后厨直接影响到你的生意，餐饮必须的抓住顾客的味蕾，菜品的特色口味，楼面的接待处理事情...全文
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服务，卫生，口味
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定位，选址
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