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要多学文化知识，还要从师傅那里学到技术，只有这样，才能懂得与烹饪有关的原料学、营养学、烹饪化学、烹饪美学。
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很多东西在专业的烹饪学校都可以学到，各种原料的特性的掌握，各种味道的融合，选学校一定要选专业的，实操量大的，最好去实地参观考察。
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只要你用心我相信没有什么难事的，想成为一定优秀的厨师，那么你一定要找一个专业的地方去学习，只有专业的地方地方学习才会学习的更加系统化，你先有这爱好才会有兴趣去学，能吃苦才能学好，有创新才是一个好厨师，刀功只是基本，要会看火候，会搭配颜色，营养，这对我...全文
在烹饪学校学习，中餐基本功是必备课程，学中餐不是一个快速的过程，需要日积月累，对事物味道的把控，刀工，勺工，调料清楚于心。
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