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每年的2月至6月，9月至10月是火锅品类的淡季，那么如何能安全渡过呢？
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衍生产品、增加果蔬、让利促销。
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看齐行业的老大，70％-80％的追随运营模式，20％自主研发新的商机，经过一段时间努力，一定会每个季节都是旺季！
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火锅有淡季嘛
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研发适合这个季节的火锅
多看成功案例吧，比如海底捞好像就没有淡季，主要靠的品牌跟知名度。要么大规模，到么精细化。
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