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心态很重要,为了生存做厨师,做不好,而且很幸苦,因为不是自己喜欢的行业,也不是自己爱好的行业,就是为了钱而工作,不会深入去学习和研究,所以也做不了什么大厨。
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放弃现在的手艺去从头再来,去学别的行业,在当学徒学几年,在到师傅,四五年中间肯定没有现在的收入高,如果还年轻自己一个人还可以尝试下,如果已经结婚生子,劝你再考虑考虑,如果结婚生子了,可以一起努力存点存款,和老婆一起努力开个小店一起经营,虽然辛苦点,但...全文
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很少有专业厨师,能够把一个店开好的,因为做为职业厨师每天想的是怎么把菜做好吃,不是想的是把菜怎么卖出去。
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每个人都一样,在一个环境呆的安逸太熟悉就会想改变,换到新的工作,但是又怕新的陌生。
做吧,你肯定累,要不你换个更好的饭店提升自己